Написать комментарий
Смотрите также: Дополнительная информация
Гость нашего вечераP ансамбль «Азербайджан» под руководством народного артиста Украины Гурбана Аббасова подарит Вам незабываемые танцы и песни, национальные обряды, игры и развлечения.
танцы и песни народов Азербайджана и Европы.
шах- от шеф-повара ресторана;
20% скидка Pна меню кухни;
Специально для Вас:
Дорогие посетители , предлагаем Вам окунуться в феерию празднования великого торжества Новруз Байрам, которое пройдет 18 марта в 15:00.
Новруз это праздник, объединяющий в себе все достоинства и ценности азербайджанского народа.
Отмечая Новруз крестьяне определяют, как пройдет наступивший год: будет он засушливым или дождливым, станет ли плодородным. По традиции, первый день Новруза считается весной, второй летом, третий осенью и четвертый зимой. Если первый день будет без ветра и дождя, значит, этот год будет удачным для сельскохозяйственных работ. В остальные три дня таким же образом узнают, как пройдут лето, осень и зима.
По традиции, в первый день праздника все должны быть дома. В народе говорят: «Если в первый день Новруза не будешь дома, то семь лет не видать тебе дома». В древности, как правило, наружные двери не запирались. В первый день Новруза всю ночь горит свет, погасший огонь, отключенный свет признаки несчастья.
Азербайджанцы внимательно следят за праздничным столом. На столе должны быть семь блюд, начинающихся на букву «с», а также сумах (сушеный барбарис), уксус, молоко, сэмэни (сладкая похлебка из пшеничного солода с мукой), сябзи (зелень) и др. Кроме этого, на стол ставятся зеркало и свечи, перед зеркалом покрашенные яйца. Это тоже имеет символическое значение: свеча означает огонь, свет, который оберегает людей от сглаза, зеркало символизирует ясность, прояснение.
Пик Новруза это когда старый год сдает полномочия новому. По древней традиции, в это время стреляют из пушек и винтовок. Еще в XIX веке об этом писал Н. Дубровин: «В Азербайджане наступление весны возвестили в городах и селах залпы орудий». Адам Олеари участник торжеств по случаю праздника Новруз в Азербайджане, писал в 1637 г.: «Астролог, определяя астрономическими прибором и солнечными часами высоту Солнца, в момент соединения дня и ночи (равноденствия), объявил: «Новый год наступил». И в тот же миг прозвучали залпы орудий, с городских башен и крепостных стен послышалась музыка. Так начался праздник весны».
Очищение водой связано с реальным ее признаком. Перепрыгнуть в новый год над ручьем или рекой означает смыть прошлогодние грехи. Кроме этого, в последнюю ночь уходящего года, люд перед сном обливают друг друга водой. Говорят, что в ночь на последний вторник перед Новрузом, реки и ручьи останавливаются, все им преклоняются, даже деревья склоняются к земле. Если выпить воды в новогодний вечер, будущий год пройдет без болезней.
Азербайджан обладает богатыми традициями, связанными с огнем, который символизирует очищение, свежесть. Перед Ахыр чершенбе последним вторником перед Новрузом повсюду зажигаются костры, и все, независимо от возраста и пола, должны перепрыгнуть через него. Причем, семь раз: или семь раз над одним костром, или же по разу над семью кострами. Прыгающий говорит следующие слова: «Моя желтизна тебе, твоя краснота мне». Огонь никогда не тушится водой. После того, как он сам погасает, молодые парни и девушки собирают его золу и выбрасывают подальше от дома. Это означает, что все неудачи перепрыгнувших через огонь членов семьи удаляются.
Новруз Байрам славится древними традициями, гаданиями и играми, например, «Хыдыр Ильяс» (символ плодородия, расцвета), «Кос-коса» (символ прихода весны).
Пробуждение природы начинается с Новруза и азербайджанский народ тщательно готовится к празднованию, отмечает его очень торжественно. Так, по вторникам каждой недели отмечаются Су, Од, Торпаг и Ахыр чершенбе. Согласно народным сказаниям, в первый вторник обновляются и приходят в движение вода и водные источники, во второй огонь, в третий земли, в четвертый ветра.
Новруз, как праздник в широком масштабе, посвящается радостному событию завершению зимы и наступлению весны. PПервый день весны означает годовой оборот Солнца.
» » » » 18 марта: Новруз Байрам в ресторане «Бакинский Бульвар»
Relax.UA » 18 марта: Новруз Байрам в ресторане «Бакинский Бульвар»
Комментариев нет:
Отправить комментарий